Cos'è la friggitrice ad aria

1. Introduzione alla friggitrice ad aria

La friggitrice ad aria è uno strumento di cottura ad alta tecnologia. Il principio è quello di sostituire l'olio caldo nella padella con aria e riscaldarlo per convezione simile all'aria calda del sole, in modo che l'aria calda formi un flusso di calore a circolazione rapida nella padella chiusa, in modo che il cibo diventi cotto e l'aria calda soffia via anche l'acqua sulla superficie del cibo, in modo che il cibo possa ottenere l'effetto di frittura senza rotolare l'olio.

Tutto può essere fritto, purché prepari gli ingredienti, li metta nella friggitrice e poi lasci fare a loro. Friggere, cuocere al forno, friggere, cuocere al forno, dessert, non c'è niente che non possa fare.

(1) ricordarsi di preriscaldare la friggitrice, è necessario riscaldare la friggitrice prima di riempire il cibo.Questo (risparmia tempo perché i pasti vengono cotti più velocemente.Per preriscaldare la friggitrice, accendila semplicemente 2 o 3 minuti prima dell'uso oppure utilizzala se l'unità dispone di un'impostazione di preriscaldamento. 

(2), per ottenere un effetto più croccante, applicare una piccola quantità di olio sulla superficie del cibo durante il processo di cottura, uno dei principali vantaggi della friggitrice ad aria è che non è necessario utilizzare molto olio per preparare il cibo croccante.Ma aggiungere una piccola quantità di olio durante la cottura può aumentare la croccantezza del cibo. 

(3). Non cuocere cibi con olio o salse mentre sono nella padella. Per aggiungere in tutta sicurezza olio o salse di cottura alle pietanze, rimuovere prima il cibo dalla friggitrice.Assicurati di cuocere le salse fuori dalla macchina, poiché molti spray da cucina o salse possono formare una sostanza appiccicosa sulla superficie interna della friggitrice. 

(4). Scuotere il cestello della friggitrice durante il processo di cottura e spostare leggermente il cibo può aiutarlo a diventare croccante nella padella.Durante la cottura agitare più volte il cestello per accertarsi che il tutto sia dorato e riscaldato in modo uniforme.Ciò è particolarmente utile per cucinare piccole cose, come verdure tritate o patatine fritte.

(5), quando si cucina la carne in una friggitrice ad aria, assicurarsi di controllarne la temperatura, è importante che la carne sia ben cotta per uccidere i batteri e, in alcuni casi, rendere la carne croccante attraverso la frittura ad aria può mascherare la carne poco cotta.Trova un buon termometro a lettura rapida per verificare che il cibo sia cotto, il che è particolarmente importante quando si cucina carne di maiale, bistecca e pollo.